カンピロバクター

デジタル大辞泉「カンピロバクター」の意味・読み・例文・類語

グラム陰性菌の一。湾曲した桿菌かんきん。ペットや家畜の下痢の原因となり、人は経口感染により食中毒を起こす。

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〘名〙 (campylobacter) 鶏や牛の腸にすむ細菌で、食中毒の病原菌の一つ。潜伏期間は二日から一週間。食肉を十分加熱することにより予防できる。

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　カンピロバクター属ともいう．ラセン科に属するグラム陰性桿菌．伝染病の原因菌．

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