ガイパッキン（英語表記）(タイ)

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「ガイパッキン」の解説

タイ料理の一つで、鶏肉のしょうが炒め。鶏肉とピーマン・にんじん・たまねぎなどの野菜、細切りのしょうがをたっぷり用いる。ご飯にかけて食べることも多い。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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