ガーンジー種(ガーンジーしゅ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「ガーンジー種」の意味・わかりやすい解説

イギリス海峡ガーンジー島原産の乳牛。ジャージー種の系統。毛の色は赤黄または褐色に白斑がある。寒さに強く，性質は温順。乳脂率が高いのでバターの原料乳に適しているが，飼料効率がジャージーに劣るので，日本では普及していない。

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