キョフテ（英語表記）〈トルコ〉Köfte

デジタル大辞泉「キョフテ」の意味・読み・例文・類語

トルコ料理の肉団子。牛肉や羊肉のひき肉に、パン粉・卵・スパイスなどをまぜ、ふた口で食べられるほどの大きさに丸めて焼いたもの。

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