ギョウジャニンニク(行者大蒜)(読み)ギョウジャニンニク(英語表記)Allium victorialis var. platyphyllum

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 の解説

ギョウジャニンニク(行者大蒜)
ギョウジャニンニク
Allium victorialis var. platyphyllum

ユリ科多年草深山林下に自生し,ニラに似た強い臭気をもつ。地下にある鱗茎はやや長く淡褐色繊維に覆われ,は幅広い楕円形で 2~3片が出る。7月頃,30~50cmの花茎を抜き出して,頂端に白花を多数球形に集めてつける。全草食べられる。

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