栄養・生化学辞典 の解説 グリコーゲンシンターゼキナーゼ グリコーゲン合成酵素(グリコーゲンシンターゼ)をリン酸エステル化する酵素.エピネフリン,グルカゴンなどの作用で,Aキナーゼ系でリン酸化される.グリコーゲン合成酵素は,リン酸エステル化された形が不活性型で,エピネフリンなどによってグリコーゲン合成が抑制される機構の一つとされる. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報