シスタチオニン

栄養・生化学辞典 「シスタチオニン」の解説

シスタチオニン

 C7H14N2O4S (mw222.27).

 メチオニンからシスチンに至る経路代謝中間体.γ-シスタチオナーゼによって代謝される.この酵素欠損は尿にシスタチオニンが排泄される.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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