シャクチリソバ(赤地利蕎麦)（読み）シャクチリソバ（英語表記）Fagopyrum dibotrys

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

シャクチリソバ(赤地利蕎麦)
シャクチリソバ
Fagopyrum dibotrys

タデ科の多年草。インド北部，中国の原産で，日本各地でも栽培され，野生化も多い。根茎は太く，茎は叢生し中空で下部は紅色を帯びる。葉は長柄があって互生し，三角形，下部の葉は丸みがあるが上部では長くとがり，主脈は紅色を帯びる。9～10月，上部葉腋に長い花茎を出し，先が2～3岐して外側に曲って上方に白花を密生する。花は径約 5mm，花被片は5枚。おしべは8本で，葯 (やく) は紅色。花柱は3本で，棍棒状の黄色い小腺体8個が基部を取巻く。痩果は3稜形で，褐色に熟す。別名ヒマラヤソバ。

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