シルキースノウ

デジタル大辞泉プラス「シルキースノウ」の解説

六条カワムギ（オオムギ）の品種のひとつ。「関東皮73号」と「東山皮86号」の交配により長野県農事試験場が育成。麦飯などに使用される精麦適性が高い品種。農林認定品種。旧系統名は東山皮101号。

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