栄養・生化学辞典 の解説 ジペプチジルアミノペプチダーゼ ［EC3.4.14］に属する酵素の総称．ジペプチジルペプチダーゼ，ジペプチジルペプチドヒドロラーゼともいう．ペプチド鎖のN末端からジペプチドを遊離する酵素．ジペプチジルペプチダーゼI（カテプシンC）［EC3.4.14.1］，ジペプチジルペプチダーゼII［EC3.4.14.2］，ジペプチジルペプチダーゼIII（赤血球アンギオテンシナーゼ，エンケファリナーゼB）［EC3.4.14.4］，ジペプチジルペプチダーゼIV［EC3.4.14.5］などがある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
