栄養・生化学辞典 の解説 スクラーゼイソマルターゼ欠損 (先天性）ショ糖吸収不全症，ショ糖分解酵素欠損症，ショ糖不耐症ともいう．常染色体劣性遺伝疾患．ショ糖を分解する酵素の欠損で，ショ糖が消化管内で微生物により発酵され下痢などをもたらす． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
