ステビオサイド（英語表記）stevioside

デジタル大辞泉「ステビオサイド」の意味・読み・例文・類語

キク科植物ステビアの葉に含まれる甘味の主成分。エネルギー源にならず、砂糖の約300倍の甘味があるので、低カロリー甘味料としてガムや飲料などに用いる。ステビオシド。

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