ストレーナー（その他表記）strainer

デジタル大辞泉「ストレーナー」の意味・読み・例文・類語

ストレーナー（strainer）

１濾過ろか器。
２カクテルをミキシンググラスから注ぎ出すとき、氷などを受けて漉こす漉し器。

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食器・調理器具がわかる辞典「ストレーナー」の解説

ストレーナー【strainer】

➀こし器。⇒こし器
➁➀のうち特に、カクテル用の器具の一つで、ミキシンググラスからカクテルをグラスに注ぐときに、氷が一緒に入らないようにするもの。縁にらせん状のワイヤーが巻いてあり、ミキシンググラスにふたのようにかぶせて用いる。
➂カクテル用のシェーカーやコーヒーをいれるパーコレーターなどの一部で、こし器の機能を持つ部分。

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