世界大百科事典(旧版)内のセッコウ塩の言及
【塩】より
…土塩は山西省の北部各地に多く,硝土と呼ぶ塩分を含む土から精製する。このほか湖南に岩塩,湖北省の応城県にはセッコウ塩という食塩鉱があるが量は少ない。塩の品質は同じ場所でも時代によって違いがあるが,天日製塩の海塩や解池塩は結晶状で,解塩は茶色を帯びている。…
※「セッコウ塩」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
…土塩は山西省の北部各地に多く,硝土と呼ぶ塩分を含む土から精製する。このほか湖南に岩塩,湖北省の応城県にはセッコウ塩という食塩鉱があるが量は少ない。塩の品質は同じ場所でも時代によって違いがあるが,天日製塩の海塩や解池塩は結晶状で,解塩は茶色を帯びている。…
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