ソースかつ丼

デジタル大辞泉プラス「ソースかつ丼」の解説

福井県のご当地グルメ。揚げたてのカツをウスターソースをベースとするタレに浸し、ご飯の上にのせたもの。福井市内の料理店「ヨーロッパ軒」の創業者、高畠増太郎が大正時代に考案したものが元祖とされる。

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