タケ(竹)【タケ】
イネ科で木質多年生の茎をもつものの総称。タケ科として独立させる考えもある。熱帯〜温帯に多く,約30属500〜1000種。葉身は披針形で葉鞘との間にはっきりした葉柄がある。繁殖は主として地下茎で無性的に行い,何年かたって花が咲くと,たいていは枯死する。ときに全群落がいっせいに開花し,花後に全部枯れることがある。日本では,モウソウチク,マダケ,ハチク,クロチクなどが最も普通に見られ,観賞用とされるほか,茎は建材など,芽は筍(たけのこ)として食用とされる。また,タケの小型のものは一般にササといわれるが,明確な区別はない。植物学的には,ササはたけのこの皮(稈鞘)が生長しても落ちず,茎についているものをいう。
→関連項目繊維作物
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タケ(竹)
タケ
bamboo
イネ科タケ亜科に属する木質で多年生の茎をもつ植物の総称。ササ類 (→ササ〈笹〉 ) とタケ類とが含まれる。この類はときにはイネ科から分けてタケ科 Bambusaceaeとされることもある。アジア東部の温帯から熱帯モンスーン地帯にかけて広く分布するが,ヨーロッパやアメリカ大陸にはきわめてまれに知られる。タケ類とササ類との間の区別はあまりはっきりしないが,タケ類は一般に,茎が生長するにつれて竹の皮が脱落するものが多い。タケは観賞用として庭などに栽培されるほか,モウソウチクなどの若芽はたけのことして食用にされる。また割箸,竹細工,釣竿,杖などの多方面に利用されている。日本にあるおもなタケは,マダケ (真竹),モウソウチク (孟宗竹),メダケ (女竹),ホウライチク Bambusa nana var. normalis,ナリヒラダケ (業平竹)などである。タケ類は普通花が咲かず,地下茎でふえるが,花が咲くとそのあと植物体は枯れてしまう。なおマダケは約 100年に1度花が咲くといわれている。
出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報