タフィー

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精選版 日本国語大辞典 「タフィー」の意味・読み・例文・類語

タフィー

  1. 〘 名詞 〙 ( [アメリカ] taffy )[ 異表記 ] タッフィー キャンデーの一種。砂糖、水あめ、牛乳を煮つめて作った菓子バターや木の実などを加えることもある。イギリス英語ではトフィー(toffee)、フランス語ではカラメル(caramel)という。

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世界大百科事典(旧版)内のタフィーの言及

【キャンディ】より

…これを引きあめにしてビロード状の光沢のあるサチネットをつくる。ナッツ類,チョコレート,コーヒーなどを加えたタフィーや,バターを加えたバタースカッチもこのグループに属する。(2)ソフトキャンディ キャラメルやヌガーがこれに属する。…

※「タフィー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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