タンパク質節約作用

栄養・生化学辞典「タンパク質節約作用」の解説

　食事にタンパク質以外のエネルギーが十分含まれていると，食事タンパク質が効率よく体に同化される．この現象．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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