ダイコンおろしのビタミンＣ変化（読み）だいこんおろしのびたみんしーへんか

食の医学館の解説

ダイコンおろしは、おろしてから20分で、ビタミンＣが約2割減少してしまいます。食べる直前におろすようにしましょう。（「クスリになる野菜の事典」成美堂出版より）

出典　小学館食の医学館について　情報

発見という行為の習得を目指す学習。または，発見という行為を通じて学習内容を習得することを目指す学習。発見学習への着想は多くの教育理論に認められるが，一般には，ジェローム・S.ブルーナーが『教育の過程』...