食器・調理器具がわかる辞典 「テフロン加工」の解説 テフロンかこう【テフロン加工】 フライパン、鍋、ガスレンジ、炊飯器の内釜などの調理器具や、防寒着、雨具、靴などの繊維製品などをテフロンを用いて加工すること。調理器具は食材が焦げついたり、汚れがこびりついたりしにくくなり、繊維製品は撥水(はっすい)性・防汚性が高まる。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
