デヒドロコレステロール

栄養・生化学辞典「デヒドロコレステロール」の解説

　C₂₇H₄₄O (mw384.65)．

　7-デヒドロコレステロールともいう．ビタミンD₃の原料になる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

ステロールの一種。7-デヒドロコレステリンのことをおもにいう。化学式 C₂₇H₄₄O 。融点 150～151℃の結晶。紫外線照射でビタミン D₃ に変る。コレステロールから合成することができる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

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