トリプトファンジオキシゲナーゼ

栄養・生化学辞典 の解説

トリプトファンジオキシゲナーゼ

　［EC1.13.11.11］．トリプトファンピロラーゼ，トリプトファナーゼ，トリプトファンペルオキシダーゼ，トリプトファンオキシダーゼなどともいう．トリプトファンのピロール核に2原子の酸素を添加してホルミルキヌレニンを生成する反応を触媒する．ヘムタンパク質で，鉄を必須とする．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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