ナメコ(滑子)（読み）ナメコ（英語表記）Pholiota nameko

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ナメコ(滑子)
ナメコ
Pholiota nameko

担子菌類マツタケ目モエギタケ科。一名ナメスギタケ（滑杉茸）。秋に，ブナなどの広葉樹の枯れた幹や切り株上に群生する。傘は径 2.5～10cm，半球形，しだいに広がって扁平になる。太さ 0.1～0.6cm，長さ 3～10cmの柄をもつ。傘の上面，中央は茶褐色，周辺は黄褐色。日を経ると淡色になる。縁は薄く初め内屈して膠質の膜片がある。胞子紋は暗褐色。栽培しやすく，美味で，缶詰や瓶詰も市販される。

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