ニューイングランドクラムチャウダー（英語表記）New England clam chowder

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典の解説

あさりやはまぐりなどの二枚貝とたまねぎなどの野菜、ベーコンなどを牛乳や生クリームを用いて煮込むアメリカのスープ。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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