ハッカ（薄荷）脳（読み）はっかのう

改訂新版　世界大百科事典

ハッカ（薄荷）脳 (はっかのう)

→メントール

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

ハッカ(薄荷)脳【ハッカのう】

→メントール

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のハッカ（薄荷）脳の言及

【メントール】より

…メントールは化学式C₁₀H₂₀Oの単環式モノテルペンアルコールで，3個の不斉炭素をもつため四つの立体異性体を有し，それぞれが光学活性体をもつため，ラセミ体を含めて12の異性体が存在する。芳香成分として重要なのは天然に産するl‐メントールで，ハッカ脳ともいう。融点43℃，沸点216.5℃であるが，常温で容易に昇華する。…

※「ハッカ（薄荷）脳」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」