バックヤード(英語表記)backyard

翻訳|backyard

デジタル大辞泉 「バックヤード」の意味・読み・例文・類語

バックヤード(backyard)

裏庭
背景バックグラウンド
店舗内で、売り場ではない場所倉庫作業場調理場など。
[補説]23日本語での用法

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

流通用語辞典 「バックヤード」の解説

バックヤード【backyard】

店舗のうち売場に供さないスペースをいう。小売業においては商品倉庫やパッケージングをするスペースなどをいい、飲食店では厨房や材料置場などが該当する。原則的には、このバックヤードは収益を生まないスペースであり、できるだけ効率的に活用する必要がある。

出典 (株)ジェリコ・コンサルティング流通用語辞典について 情報

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