和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「パンプキンパイ」の解説 パンプキンパイ【pumpkin pie】 洋菓子の一種。かぼちゃをゆでて裏ごしし、砂糖・卵・生クリーム・スパイスなどと混ぜ合わせたものを詰めて焼いたパイ。アメリカでは感謝祭に作られる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
