ヒドロキシケトン

デジタル大辞泉

ヒドロキシケトン（hydroxyketone）

⇒ケトール

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヒドロキシケトン
ひどろきしけとん
hydroxyketone

同一分子内にヒドロキシ基-OHとケトンのカルボニル基Oをもつ化合物の総称。

［編集部］

[参照項目] | ケトール

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

化学辞典 第2版

ヒドロキシケトン
ヒドロキシケトン
hydroxyketone

ケトアルコールともいう．分子中にヒドロキシ基をもつケトンの総称．もっとも簡単な例は，アセトールCH₃COCH₂OHで，このようなα-ヒドロキシケトン類はアシロインとよばれる．フルクトースのようなケトースはポリヒドロキシケトンである．β-ヒドロキシケトンはアルドール縮合によって得られる．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」