ピノノワール（読み）ピノノワール（英語表記）pinot noir(フランス)

デジタル大辞泉「ピノノワール」の意味・読み・例文・類語

赤ワイン用のブドウ品種の一つ。フランス、ブルゴーニュに多く産するが、同国の他地域や米国・オーストラリア・チリ・ルーマニアなどでも栽培される。

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フランス中東部のブルゴーニュ地方原産の赤ワイン用のぶどうの品種。高級ワインとして知られるロマネコンティもこれを用いる。ブルゴーニュ地方、フランス北東部のシャンパーニュ地方のほか、イタリア、ドイツ、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドなどで栽培される。

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