ピリカ伝説（読み）ピリカでんせつ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「ピリカ伝説」の解説

北海道のじゃが芋焼酎。ピリカはアイヌ語で「美しい」の意。羊蹄山麓で収穫される原料芋を用いて仕込み、減圧蒸留する。原料は男爵芋、米、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「北の誉酒造」は明治34年(1901)創業。所在地は札幌市中央区南二条西。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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