世界大百科事典（旧版）内のピルチャードの言及
【イワシ(鰯∥鰮)】より
… 世界に産するイワシ類は十数種知られており，各地で重要な漁場を形成している。とくに，北アメリカ西岸のサーディンSardinops caeruleus(英名sardine)，南アメリカ西岸のアンチョビーEngraulis encrasicolus(英名anchovy)，ヨーロッパのピルチャードSardina pilchardus(英名pilchard)などがよく知られている。 マイワシSardinops melanosticta（イラスト）はニシン科マイワシ属の1種。…
※「ピルチャード」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」