栄養・生化学辞典 「フィッシャーの式」の解説 フィッシャーの式 フィッシャーの投影式ともいい，有機化合物の立体配置を簡便に表記する方法．不斉炭素原子についての立体配置を示すため，平面の手前に出ている原子団を左右に実線で記し，向こう側に出ている原子団を上下にやはり実線で記す方法． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
