フードミキサー（英語表記）food mixer

食器・調理器具がわかる辞典「フードミキサー」の解説

食材の粉砕・攪拌(かくはん)・混合・練り合わせ・泡立てなどに用いる業務用の機器。用途に合わせて、容器内の攪拌羽根の種類や回転速度を変えることができる。菓子などの生地をこねる、クリームを泡立てる、サラダを混ぜるなどの幅広い用途がある。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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