ブリオシュ

デジタル大辞泉「ブリオシュ」の意味・読み・例文・類語

バターと卵をたっぷり使った柔らかいパン。小さいだるま形のものなど。ブリオッシュ。

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〘名〙 (brioche) 小麦粉、卵黄、バターでつくったフランスのパン菓子。

※新西洋事情（1975）〈深田祐介〉鎮魂・モスクワ郊外六十キロ「食卓のブリオーシュを指で押して」

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