プロヴォローネ・ヴァルパダーナ

デジタル大辞泉プラスの解説

《Provolone Valpadana》イタリアの北部、パダーナ高原で生産されるチーズ。形はかつては球形。現在は円柱状などさまざま。セミ・ハードタイプ。

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