ペライユ

デジタル大辞泉プラス「ペライユ」の解説

《Pérail》フランスのルエルグ地方で生産されるチーズ。形は薄い円盤型。自然表皮タイプ。羊乳を原料とする。

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化学式 CH4 。最も簡単なメタン系炭化水素で，天然ガスの主成分をなしている。また石炭ガスにも 25～30%含まれる。有機物の分解，たとえばセルロースの腐敗，発酵の際に生成され，沼気ともいわれる。また...