ホッペザイラー（英語表記）Ernst Felix Immanuel Hoppe-Seyler

改訂新版　世界大百科事典

ホッペ・ザイラー
Ernst Felix Immanuel Hoppe-Seyler
生没年：1825-95

ドイツの生理化学者。医師として出発したが，ベルリン大学でR.フィルヒョーの門に入って研究者となる。ヘモグロビン，葉緑素（クロロフィル），タンパク質など各種生体成分の研究や，生体内酸化，発酵，腐敗などの化学的研究で業績をあげ，現代の生化学の起点である生理化学の確立者となった。1872年にシュトラスブルク（現，ストラスブール）大学教授。77年に《生理化学雑誌》を発足させ，有名な創刊の辞を書いた。この雑誌は今日も彼の名を冠して続いている。
執筆者：長野 敬

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

世界大百科事典（旧版）内のホッペザイラーの言及

【チトクロム】より

…マックマンC.A.MacMunnが1886年に筋肉その他の動物組織中に見いだし，ヘミンに類似の吸収帯を示すことからミオヘマチンmyohematinと呼んだ色素がこれにあたる。しかしこの発見はE.F.I.ホッペザイラーの強い反対にあって，一時期忘れさられるに至った。1925年になってD.ケイリンは，この色素が好気性生物に広く分布し，運動その他の生理的活動に伴って可逆的に酸化還元を行うことを指摘した。…

※「ホッペザイラー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」