ホモシステイン

栄養・生化学辞典「ホモシステイン」の解説

　C₄H₉NO₂S (mw135.19)．

　HS-CH₂-CH₂-CH(NH₂)COOH．

　メチオニン代謝の代謝中間体で，メチオニン→シスチンの経路にある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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