デジタル大辞泉
「ホワイトチョコレート」の意味・読み・例文・類語
ホワイト‐チョコレート(white chocolate)
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精選版 日本国語大辞典
「ホワイトチョコレート」の意味・読み・例文・類語
ホワイト‐チョコレート
〘名〙 (white chocolate) 白い色のチョコレート。カカオ豆からとったカカオバターに、ミルクと砂糖を加えて作る。
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
ホワイトチョコレート
■ ココアバターにミルク、砂糖などを加えて作るチョコレートのことです。
■ カカオ豆の主成分であるココアバターを原料としていますので、チョコレート色をしていなくても立派なチョコレートです。
出典 日本チョコレート・ココア協会チョコレート・ココア辞典について 情報
ホワイトチョコレート
チョコレート製造に用いる褐色のカカオマスを使わずカカオバターを用いて製造したチョコレート.チョコレートの色となる褐色のカカオマスを使わないため,白色を呈している.
出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報