マイラール係数（英語表記）Maillard's coefficient

法則の辞典 「マイラール係数」の解説

マイラール係数【Maillard's coefficient】

尿中の窒素分の化学形と濃度についての係数．メヤール係数＊を参照．

出典　朝倉書店法則の辞典について　情報

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