デジタル大辞泉 「ミディアムレア」の意味・読み・例文・類語 ミディアム‐レア（medium rare） ステーキの焼きぐあいの一。半生焼き。レアとミディアムの中間の焼き方。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「ミディアムレア」の解説 ミディアムレア【medium rare】 ビーフステーキの焼き加減の一つ。ミディアムよりは生に近く、レアよりは火が通った状態。⇒ビーフステーキ 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
