日本大百科全書(ニッポニカ) 「ミントリーブス」の意味・わかりやすい解説 ミントリーブスみんとりーぶすmint leaves ハッカの葉。甘いさわやかな風味のスペアミントと、辛い感じで透明な清涼感をもつペパーミントの2種がある。いずれも夏の飲み物、カクテルやデザートによくあい、臭みの強い肉や内臓料理に添えると効果的である。［齋藤 浩］[参照項目] | ハッカ スペアミント（生葉と乾燥葉） ペパーミント（生葉） 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
