デジタル大辞泉
「ミートボール」の意味・読み・例文・類語
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ミート‐ボール
〘名〙 (meatball) ひき肉を
球形にまるめたもの。肉だんご。
※古川ロッパ日記‐昭和一一年(1936)六月三日「スウェディシュのミートボール、
アイスクリーム」
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
ミートボール【meat ball】
ひき肉にパン粉・卵などのつなぎと調味料・香辛料を混ぜ、丸めてだんご状にしたもの。みじん切りのたまねぎなどを加えることもある。揚げてソースをからめるほか、トマトソースで煮てスパゲティに添えたりする。◇「肉だんご」と同様のものだが、「ミートボール」は洋風、「肉だんご」は和風・中華風に料理したものをさすことが多い。
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例