メルカプタン（読み）めるかぷたん（英語表記）mercaptan

デジタル大辞泉

メルカプタン（mercaptan）

アルコールの酸素原子を硫黄原子に変えたメルカプト基-SHをもつ化合物。メチルメルカプタンCH₃SHなど。都市ガスなどの臭気付与剤に用いる。チオール。チオアルコール。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

メルカプタン

1. 〘 名詞 〙 ( [ドイツ語] Merkaptan ) 脂肪族炭化水素の水素原子をメルカプト基（ＳＨ基）と置きかえた化合物。アルコールに性質が似る。分子量が小さければ揮発性で不快な臭気がある。

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

メルカプタン
めるかぷたん
mercaptan

有機硫黄(いおう)化合物の一種で、有機化合物の水素をメルカプト基（スルファニル基）-SHで置換した化合物の総称。チオール、チオアルコールなどともよばれる。正式にはメルカプト基をもつ化合物をチオールというが、ベンゼン環に置換したものをチオフェノール、脂肪族炭化水素の誘導体をメルカプタン（この名称は正式には認められていない）と区別して使うことがある。この使い分けは、フェノールとアルコールという相当するOH置換体の場合に対応する。また硫黄と酸素が周期表で同じ酸素族に属することから、メルカプト基をもった化合物はヒドロキシ基をもった化合物と類似する点が少なくない。

　メルカプタン類は一般に揮発性で不快臭のある液体である。水やエタノール（エチルアルコール）には溶けやすく、水溶液は弱い酸性を示す（硫化水素の弱酸性に対応する）。金属とはメルカプチドとよばれる一種の塩を形成する。とくに重金属とは水に不溶性の塩となる。水銀mercuryと反応して沈殿を生じる（捕らえるcaptare）ことから、メルカプタンと命名したのはデンマークのツァイゼWilliam Christopher Zeise（1789―1847）である（1834）。

　エタンチオール（エチルメルカプタン）C₂H₅SHは天然ガスなどの燃料用ガスの付臭剤として使われている。スカンクの放つガスにもかなりの量のメルカプタンが含まれているといわれている。

［務台　潔］

[参照項目] | チオフェノール | 誘導体

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

メルカプタン
mercaptan

チオール基 (メルカプト基とも呼ばれる) －SH をもつ化合物。 RSHの一般式で示される (Rはアルキル基) 。メチルメルカプタン，エチルメルカプタン (単にメルカプタンと呼ばれることもある) ，ヘキシルメルカプタンなどがある。気体または揮発性の液体で，特異の不快臭がある。アルコール類の －OH が －SH で置換された化合物に相当するが，アルコールより水に溶けにくく，水に溶けると弱い酸性を示し，その水素原子は容易に金属原子と置換されてメルカプチドを生じる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

改訂新版　世界大百科事典

メルカプタン
mercaptan

→チオール

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

メルカプタン

→チオール

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

メルカプタン

　→チオアルコール

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のメルカプタンの言及

【スカンク】より

…また，衣服に付着すると，使用に耐えなくなるといわれる。においの主成分はメルカプタン，とくにブチルメルカプタンC₄H₉SHである。悪臭は天敵からの護身に役だち，白色と黒色の目だつ体色は警告色としての効果をもつものと考えられる。…

【チオール】より

…メルカプト基－SHが炭化水素基と結合した有機化合物R－SHの総称で，メルカプタンmercaptanと呼ばれることもある。アルコールの水酸基の酸素原子に代わって硫黄原子が入った形であり，チオアルコールthioalcoholともいう。…

※「メルカプタン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」