メンチカツレツ

精選版日本国語大辞典「メンチカツレツ」の意味・読み・例文・類語

〘名〙 (洋語mince cutlet) ひき肉を小判形にまとめ、パン粉をつけて油で揚げたもの。メンチ。メンチカツ。

※彼女とゴミ箱（1931）〈一瀬直行〉浅草の胴体「十三銭━コールビーフ、メンチカツレツ」

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