ライマビーン（英語表記）lima bean

デジタル大辞泉

ライマ‐ビーン（lima bean）

マメ科の多年草。日本では一年草。花はふつう白色。実は平たい三日月形の莢さやで、中に直径1、2センチの豆が入っている。豆は白色のほか赤・黒などもあり、食用。アンデス山地およびメキシコの原産。ライ豆。ライマ豆。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ライマ‐ビーン

〘名〙 ⇒リマビーン

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

ライマビーン

　［Phaseolus limensis］，［P. lunatus］．ライマメ，アオイマメ，バタービーンともいう．マメ目マメ科インゲンマメ属に属する食用マメの一つで，未熟のさややマメを利用する．モヤシの製造もする．

出典　朝倉書店