ルーサン（読み）るーさん

デジタル大辞泉

ルーサン（lucerne）

アルファルファの別名。

出典　小学館

改訂新版　世界大百科事典

ルーサン
lucerne

→アルファルファ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

世界大百科事典（旧版）内のルーサンの言及

【アルファルファ】より

…アメリカではアルファルファと呼ばれるが，ヨーロッパではルーサンlucerneと呼ぶ（イラスト）。植物分類上はMedicago sativa L.，M.media Pers.，M.falcata L.などである。…

【ウマゴヤシ】より

…若葉は食用とし，飼料としては，青刈りして家畜に与えるほか，乾草やサイレージにもする。近縁種のムラサキウマゴヤシM.sativa L.やM.falcataはアルファルファまたはルーサンと呼ばれ，古来世界各地で飼料として栽培されている。　また，コメツブウマゴヤシM.lupulina L.はウマゴヤシに似たヨーロッパ原産の帰化植物で，同じく牧草や緑肥として広く利用されている。…

【豆】より

…もちろん，人間の食糧としては米や麦に比べて，つねに副次的な地位にとどまったが，家畜の飼料としてはきわめて重要な地位を占めている。　豆類の牧草にはクローバー類とアルファルファ(ルーサン)類とがあり，前者は中性あるいは微酸性，後者はアルカリ性の土壌に適している。したがって，後者は西南アジアや地中海地方のような乾燥地帯に，前者は北ヨーロッパや東アジアのような湿潤地帯に広く分布している。…

※「ルーサン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」