ワンオペレーション（英語表記）one operation

デジタル大辞泉

ワン‐オペレーション（one operation）

１ 単一の操作・工程の意。「複数のシステムをワンオペレーション化する」
２ 主に飲食店で、深夜など人手が不足する時間帯に、1人の従業員にすべての作業を行わせること。ワンオペ。

出典　小学館