不可欠アミノ酸（読み）フカケツアミノサン

デジタル大辞泉

ふかけつ‐アミノさん【不可欠アミノ酸】

⇒必須ひっすアミノ酸

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ふかけつ‐アミノさん【不可欠アミノ酸】

〘名〙 (アミノはamino) ＝ひっすアミノさん（必須━酸）〔からだと食物（1959）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

不可欠アミノ酸 (ふかけつアミノさん)

→必須アミノ酸

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

不可欠アミノ酸
ふかけつあみのさん

→必須アミノ酸

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

栄養・生化学辞典

不可欠アミノ酸

　→必須アミノ酸

出典　朝倉書店

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

不可欠アミノ酸
ふかけつアミノさん

「必須アミノ酸」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内の不可欠アミノ酸の言及

【アミノ酸】より

…ヒトはタンパク質を構成するアミノ酸20種のうち10種(Arg,Ile,Trp,Thr,Val,His,Phe,Met,Lys,Leu)を十分量合成できず，食物として摂取しなければならない。これを必須アミノ酸(不可欠アミノ酸)という。高等植物は20種のアミノ酸全部を合成でき，微生物は種により合成能力がまちまちである。…

【栄養】より

…したがって，タンパク質の栄養価は，構成するアミノ酸の種類と量によって異なる。アミノ酸の中には，動物体内で合成することのできない必須アミノ酸(不可欠アミノ酸ともいう)がある。人間では8種類(幼児は9種類)ある。…

【必須アミノ酸】より

…不可欠アミノ酸ともいう。アミノ酸のうち動物の体内では合成ができないか，きわめて合成しにくく，外から食物として取り入れなければならないアミノ酸をいう。…

※「不可欠アミノ酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」