中濃ソース（読み）チュウノウソース

デジタル大辞泉「中濃ソース」の意味・読み・例文・類語

ウースターソースと濃厚ソースの中間くらいのとろみがあるソース。JASジャス（日本農林規格）では、粘度が0.2パスカル秒以上、2.0パスカル秒未満のものをいう。

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